污水中的污染物分为溶解性有机物和非溶解性物质（即SS），溶解性有机物在一定条件下，可以转化为非溶液解性物质，养殖废水厌氧生化处理设备的工作原理是加入混凝剂和絮凝剂使大部分溶解性有机物转化为非溶解性物质，再将全部或大部分非溶液解性物质（即SS）去除，以达到净化污水的目的。